Jaapani dieedi üksikasjalik menüü, Jaapani dieet millised toidud, Jaapani dieet mitu päeva, Jaapani dieedi hommikusöögi näited, Jaapani dieedi lõuna näited, Jaapani dieedi õhtusöögi näited.
Kevadel jagavad naised lõuna ajal kõigis riigi kontorites saladieete, millest on kindlasti abi.
Jaapani dieedi peamised eelised meie riigi elanike jaoks olid selle suhteline kättesaadavus ja kestus. Ei mingeid keerulisi ja kalleid koostisosi, vaid kaks nädalat piiranguid – ja nüüd eputate end teksades, mis varem kinni ei läinud. Kuid selleks, et saada suurepäraseks geišaks, peate rangelt järgima menüüd.
Lühidalt peamisest
Dieedi kestus on 14 päeva. See on madala kalorsusega valgu menüü, sellist toitumist saate harjutada mitte rohkem kui 2 korda aastas. Jaapani dieedi keskmine tulemus on 5-8 kg 2 nädala jooksul. See menüü ei sobi rasedatele, imetavatele naistele, gastriidi ja haavanditega, samuti maksa-, neeru- ja kardioloogiliste häiretega inimestele. Enne dieedi alustamist peate konsulteerima oma arstiga.
Originaal või spekulatsioon?
Eksootikat ei tule – kõik Jaapani dieedil lubatud tooted on meile juba ammu tuttavad. See on kindel pluss, sest allergiaoht on viidud miinimumini ning toiduvalmistamiseks vajalikke koostisosi saab osta igast supermarketist.
Miks seda dieeti jaapanikeelseks kutsutakse, pole täpselt teada. Mõnede allikate väitel leiutati see Tokyo kliinikus, teiste sõnul on nimi inspireeritud lihtsusest ja selgest toitumiskavast, mille järgimine annab oodatud inspireeriva tulemuse (üsna jaapani moodi: toimi reeglite järgi, proovi oma parim ja teid premeeritakse).
Jaapani dieet on populaarne kogu maailmas, seda iseloomustab mõõdukus lubatud toitude koostises ja kalorisisalduses, mis muudab selle seotuks ka traditsioonilise Kaug-Ida dieediga. Jaapani toitumisspetsialist Naomi Moriyama on kindel, et kaasmaalaste noorus ja pikaealisus võimaldavad tal hoida igapäevases menüüs suhteliselt väikese koguse süsivesikuid ja väikese portsjoni suuruse.
Moriyama sõnul tarbivad jaapanlased keskmiselt 25% vähem kaloreid kui ühegi teise riigi elanikud. Näiteks Jaapanis pole kombeks süüa kartulikrõpse, šokolaadi, kondiitritooteid ja jaapanlased said võist üldiselt teada alles kahekümnenda sajandi alguses eurooplastelt ja suhtuvad sellesse siiani kahtlustavalt. See tähendab, et tervislike toitude mõõdukas valik on Jaapani kultuuri rahvuslik eripära. Ja Jaapani dieet 14 päeva jooksul vastab täielikult sellele nõudele, hoolimata formaalsetest erinevustest Vaikse ookeani osariigi tavaelanike tavapärasest toitumisest.
Jaapani dieedi "samurai" reeglid
Peamine küllastusaine toidus on kanamunadest, kanast, veiselihast, kalast ja piimatoodetest saadav valk. Süsivesikud on kreekerites ja osades lubatud juurviljades, rasvad on oliiviõlis, mida on lubatud kasutada toiduvalmistamisel ja salatikastmes, samuti lihas ja kalas.
Kiudaineid leidub ohtralt juur- ja puuviljades, mille kogust mõnel dieedipäeval isegi ei reguleerita, seega teeb magu tõenäoliselt oma tööd hästi. Kohv ja roheline tee mitte ainult ei hoia teid energias, vaid sisaldavad ka tervislikke antioksüdante (sellepärast on oluline valida kvaliteetne tee ja kohv, alati looduslikud, ilma maitse- ja lisaaineteta).
Tasakaaluks sellist dieeti siiski nimetada ei saa ning üle kahe nädala selle järgimine on tervisele ohtlik. Kuid isegi nende 14 päeva jooksul võib teie keha süsivesikute hulga vähendamisele menüüs halvasti reageerida: sel juhul tunnete kehavalu, nõrkust ja peavalu. Siis peate sujuvalt loobuma rangest menüüst ja konsulteerima arstiga.
Eriti oluline on Jaapani dieedi joomise režiim. Jooge rohkelt puhast toatemperatuuril gaseerimata vett, et mitte ainult aidata kõht täiskõhutundel, vaid tagada ka töödeldud loomsete valkude elimineerimine.
Jaapani dieedi edu peamine tingimus on selle plaani range järgimine. Te ei saa päevi segamini ajada ja soovi korral asendada mõned tooted teiste, isegi sarnaste toodetega. Ainus erand võib olla ainult hommikukohv - selle saab asendada tassi rohelise teega ilma suhkruta. Soolast on soovitav keelduda kogu dieediaja jooksul, kuid kui see keeld on teie maitsemeele jaoks kriitiline, siis lisage toidule soola minimaalselt.
Väike toidukordade arv päevas (ainult kolm tervislikuma 5-6 asemel) ja ükski vahepala võib olla ka Jaapani dieedil keeruline, olge selleks valmis. Söö õhtusööki vähemalt paar tundi enne magamaminekut ning alusta hommikut tühja kõhuga klaasitäie veega – see mõjub hästi ainevahetusele ja võimaldab hommikusöögi puudumist paremini taluda.
Kuna jaapanlaste dieet on range, on väga ebasoovitav sellesse siseneda lahtrist. Kui otsustate sellise menüü alusel kaalust alla võtta, seadke end psühholoogiliselt paika ja valmistage keha ette, vähemalt paar päeva enne dieedi algust, loobudes maiustustest, kiirtoidust ja vähendades tavapärast portsjoni suurust.
14-päevane Jaapani dieedi ostunimekiri
- Kohvioad või jahvatatud - 1 pakk
- Teie lemmiksordi roheline tee (ilma lisandite ja maitseaineteta) - 1 pakk
- Värsked kanamunad - 2 tosinat
- Mere kalafilee - 2 kg
- Lahja veiseliha, filee - 1 kg
- Kanafilee - 1 kg
- Ekstra neitsioliiviõli - 500 ml
- Valge kapsas - 2 keskmise suurusega kahvlit
- Värsked porgandid - 2-3 kg
- Suvikõrvits, baklažaan - kokku 1 kg
- Puuviljad (va banaanid ja viinamarjad) - kokku 1 kg
- Tomati mahl - 1 l
- Keefir - 1 l
- Sidrunid - 2 tk.
Menüü vastupidavamatele
Jaapani dieedi koostist võrreldakse sageli "keemilise dieediga" - Ameerika arsti Osama Hamdiy leiutatud toiduplaaniga diabeetikute rasvumise raviks. Nagu Hamdia dieet, kasutab ka Jaapani dieet ära süsivesikute tarbimise drastilise vähendamise, suurendades samal ajal valku. Selle tulemusena taastub keha ainevahetusprotsesside keemia, kogunenud rasv põleb kiiresti ning tugevnenud lihased takistavad uute teket.
Jaapani dieedil ei ole ajakavas ja dieedis muudatusi lubatud. Kui soovite tulemust saada, peate rangelt järgima dieedi ajakava.
Esimene päev
Hommikusöök: kohv ilma suhkru ja piimata.
Lõunasöök: 2 keedetud muna, keedetud kapsas taimeõliga ja klaas tomatimahla.
Õhtusöök: 200 g keedetud või praetud kala.
Teine päev
Hommikusöök: viil rukkileiba ja kohv ilma suhkruta.
Lõunasöök: 200 g keedetud või praetud kala keedetud kapsa ja taimeõliga.
Õhtusöök: 100 g keedetud veiseliha ja klaas jogurtit.
Kolmas päev
Hommikusöök: rösteris kuivatatud rukkileivaviil või lisanditeta hapnemata biskviit, suhkruta kohv.
Lõunasöök: taimeõlis praetud suvikõrvits või baklažaan, mis tahes koguses.
Õhtusöök: 200 g soolamata keedetud veiseliha, toores kapsas taimeõlis ja 2 keedetud muna.
Neljas päev
Hommikusöök: väike värske porgand ühe sidruni mahlaga.
Lõunasöök: 200 g keedetud või praetud kala ja klaas tomatimahla.
Õhtusöök: 200 g mis tahes puuvilju.
Viies päev
Hommikusöök: väike värske porgand ühe sidruni mahlaga.
Lõunasöök: keedetud kala ja klaas tomatimahla.
Õhtusöök: 200 g mis tahes puuvilju.
Kuues päev
Hommikusöök: kohv ilma suhkruta.
Lõunasöök: soolata keedetud kana (500 g) värske kapsa ja porgandi salatiga taimeõlis.
Õhtusöök: väikesed värsked porgandid ja 2 keedetud muna.
Seitsmes päev
Hommikusöök: roheline tee.
Lõunasöök: 200 g soolamata keedetud veiseliha.
Õhtusöök: 200 g puuvilju või 200 g keedetud või praetud kala või 2 muna koos värske porgandiga taimeõlis või keedetud veiseliha ja 1 klaas keefirit.
kaheksas päev
Hommikusöök: kohv ilma suhkruta.
Lõunasöök: 500 g keedetud kana ilma soolata ja porgandi- ja kapsasalat taimeõlis.
Õhtusöök: värsked väikesed porgandid taimeõli ja 2 keedetud munaga.
Üheksas päev
Hommikusöök: keskmine porgand sidrunimahlaga.
Lõunasöök: 200 g keedetud või praetud kala ja klaas tomatimahla.
Õhtusöök: 200 g mis tahes puuvilju.
kümnes päev
Hommikusöök: kohv ilma suhkruta.
Lõunasöök: 50 g juustu, 3 väikest porgandit taimeõlis ja 1 keedetud muna.
Õhtusöök: 200 g mis tahes puuvilju.
Üheteistkümnes päev
Hommikusöök: kohv ilma suhkruta ja rukkileivaviil.
Lõunasöök: taimeõlis praetud suvikõrvits või baklažaan, mis tahes koguses.
Õhtusöök: 200 g keedetud veiseliha ilma soolata, 2 keedetud muna ja värsket kapsast taimeõlis.
Kaheteistkümnes päev
Hommikusöök: kohv ilma suhkruta ja rukkileivaviil.
Lõunasöök: 200 g keedetud või praetud kala värske kapsaga taimeõlis.
Õhtusöök: 100 g keedetud soolamata veiseliha ja klaas keefirit.
Kolmeteistkümnes päev
Hommikusöök: kohv ilma suhkruta.
Lõunasöök: 2 keedetud muna, keedetud kapsas taimeõlis ja klaas tomatimahla.
Õhtusöök: 200 g keedetud või praetud kala taimeõlis.
neljateistkümnes päev
Hommikusöök: kohv ilma suhkruta.
Lõunasöök: keedetud või praetud kala (200 g), värske kapsas oliiviõliga.
Õhtusöök: 200 g keedetud veiseliha, klaas jogurtit.
Arvatakse, et selline dieet on üks kauem mänginud ja sellel saadud tulemus võib kesta kuni kolm aastat. Aga loomulikult jääb unistus kättesaamatuks, kui peale piirangute lõppemist hakkad üles sööma.
Kiire ei tähenda head
Tuleb märkida, et ekspertide seas on ka arvamus, et dieedid, millel on nimi, enamasti ei tööta ega isegi kahjusta. Endokrinoloog ja toitumisnõustaja Irina Tatarnikova ütleb, et kaalulangus peaks toimuma järk-järgult ning kardinaalne alakaloriline toitumine toob iseenesest kaasa rikkeid ja võib isegi põhjustada depressiooni. Fakt on see, et inimene hakkab end nõrkuse pärast norima, kuid tegelikult oli tema toitumine lihtsalt tasakaalustamata.
«Siin kasutatakse ülimadala kalorsusega dieete, nälgimist, milleks inimene pole valmis. Seetõttu on ekstreemsed meetodid tõhusad ainult algstaadiumis, kuid siis toimub rike - ja kaal tuleb kättemaksuga tagasi, ütleb ekspert.
Toitumisnõustaja täpsustab ka, et enamiku inimeste jaoks toovad pikad pausid põhitoidukordade vahel, näiteks hommikusöögi vahelejätmine, õhtusöögi ajal ülesöömiseni.
- Ärge proovige kaalust alla võtta - üldiselt peate selle fraasi unustama, sest proovimine - sõnast "piinamine" ja kaalu langetamine - sõnast "halb". Seda öeldes ei sea me end positiivsele kaalulangusele, järeldab toitumisspetsialist. Irina soovitab mõelda, et piirates end ilma fanatismita, muudame end ennekõike tervemaks.